Paleta de bellota 100% iberico Señorio de montanera

Señorío de Montanera es una empresa formada por personas que aman la dehesa y el cerdo ibérico y que, desde su creación, apostó por conseguir los mejores productos y darlos a conocer. Hoy trabajan más de 90 personas y la forman más de 60 ganaderos. Creen  que tienen el mejor jamón ibérico de bellota que pueda existir, cuidando hasta el más mínimo detalle. Tienen una clientela fiel y parte de ese éxito se ha basado, siempre, en la confianza mutua. Todos estos factores les han hecho mejorar en todos sus productos y actividades. 



Piensan seguir haciendo lo mismo: dar a conocer la excelencia de todos los productos ibéricos y seguir protegiendo un ecosistema tan frágil como la dehesa y tan vulnerable como el cerdo ibérico. El principal objetivo de Señorío de Montanera es elaborar productos de máxima calidad procedentes de cerdos ibéricos puros alimentados con bellota.



Elaborada con las patas delanteras de cerdos de bellota 100% ibéricos criados en sus propias dehesas. Pata negra, magro rojo púrpura intenso, destaca la grasa infiltrada y jugosa. Sus elevados niveles de ácido oleico aportados por la bellota en la montanera aseguran su jugosidad, excelentes aromas, sabor marcadamente intenso y exquisito. Tras una elaboración artesanal se presenta empaquetado en caja regalo , incluyendo un pasaporte de trazabilidad.