Morcon de bellota 100% iberico Señorio de Montanera
El morcon es un producto en el cual se le ponen los mejores magros de la matanza por eso era y es muy valorado por sus consumidores y Señorio de Montanera pone mucho empeño en su elaboracion al la antigua usanza ,dando como resultado estas piezas unicas de una calidad superior .
Formato: 0,850kg a 1000kg
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32,89 €
(impuestos inc.)
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Elaborado con presa de paleta troceada a mano y magros de cerdo de bellota 100% ibéricos, embutidos artesanalmente en tripa natural de ciego. En el adobo sobresale el pimentón dulce. Su curación en bodega natural supera los 6 meses. Una vez cortado obsequia a la vista un aspecto marmóreo con predominio de la presa de color rojo oscuro, y de magros más vivos . Aroma profundo, sabor prolongado y amplio de matices. Un disfrute de una calidad única. Envasado al vacío una vez curado para mantener inalteradas todas sus características.
Señorío de Montanera es una Sociedad creada en 1992 formada por 74 socios ganaderos todos ellos con sus propias fincas de encinas y alcornoques. Es una empresa dedicada a la fabricación de productos del cerdo ibérico; Jamones, paletas y embutidos; con el único objetivo de fabricar productos de la máxima calidad.
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Señorío de Montanera es una Sociedad creada en 1992 formada por 74 socios ganaderos todos ellos con sus propias fincas de encinas y alcornoques. Es una empresa dedicada a la fabricación de productos del cerdo ibérico; Jamones, paletas y embutidos; con el único objetivo de fabricar productos de la máxima calidad.