Queso de cabra con pimenton "el montaño"

Queso elaborado con leche cruda de cabras de la comarca de las Villuercas ,afamada zona de Extremadura por su tradición quesera y mas concretamente por sus rebaños y quesos de cabra .



Este queso es un fiel exponente de los quesos de la zona con un suave sabor a la leche de cabra y de hidratada corteza. la tradicional elaboración con leche de cabra cruda, cuajo natural, pimentón de la vera y los hasta 4 meses de curación y la posterior hidratación de la misma en aceite de oliva virgen extra hacen de este producto queso con un gusto suave pero intenso y con agradable retrogusto apto para todos los paladares.



Debido a nuestra larga experiencia en el sector y tras satisfacer los paladares más exigentes, durante la Feria Nacional del Queso de Trujillo año 2011 y 2012 recibimos el Primer premio en nuestro queso de cabra leche cruda modalidad pasta dura. Además durante el año 2016 y 2017 este mismo queso fue premiado con el Segundo y Tercer premio respectivamente, en la feria ibérica del queso de cabra de Aceuche.