100% IBERICOS SEÑORIO DE MONTANERA EN CASA LOPEZ
Otro año mas en CASA LOPEZ IBERICOS SELECTOS ,seguimos apostando por los ibéricos 100% de SEÑORIO DE MONTANERA , una empresa de la cual teníamos grandes referencias pero lo que nos ha hace seguir con esta gran marca es nuestra clientela con su opiniones positivas nos dan cuando degustan estos productos.
Vamos a contar un poco sobre esta empresa que se esta convirtiendo toda una referencia en el mundo del ibérico 100% , y no es casual que así sea, SEÑORIO DE MONTANERA es una Sociedad creada en 1992 , que en la actualidad esta formada por 74 socios ganaderos dedicados a la cría y engorde del cerdo ibérico 100% ,todos ellos con sus propias fincas de encinas y alcornoques y a la fabricación de productos de sus propios cerdos , Jamones, paletas y embutidos de forma artesanal; con el único objetivo de fabricar productos de la máxima calidad, en la campaña 16-17 fueron 12.047animales los sacrificados ,siendo mas del 60% de su producción acogida a la denominación de origen dehesa de Extremadura ,siendo esta prestigiosa denominación la mas exigente en cuanto a control de los productos, siendo los mayores productores de Extremadura de animales acogidos en esta denominación.
Tiene su centro logístico en Badajoz capital , pero es en Salvaleón donde se encuentra el matadero y las bodegas excavadas en roca que hacen que estos productos tengan un aroma y un sabor unico ,además de sus jamones y paletas ,fabrica todo el abanico de productos derivados del animal, y rescatando viejas recetas de productos de antaño ,son los pioneros en elaborar la vieja receta del lomo doblado ,otro producto es el solomillo embuchado o el morcón autentico elaborado con presa ibérica y otras carnes nobles ,siendo toda su elaboración tradicional y artesana ,es lo que hacen de estos productos sean diferentes a la que hay en el mercado ,ofreciendo recientemente todos los productos libres de gluten, lactosa y derivados de la proteína de la leche .
Esta marca esta reconocida en los mas prestigiosos restauradores ,estando presente en las ferias mas afamadas del sector ,muy valorada tanto en el mercado nacional como internacionalmente por su calidad y exquisitez .
Desde luego desde CASA LOPEZ confiando en Señorío de montanera y introduciendo nuevos productos , un valor seguro para nuestros clientes ofreciendo productos de la mas alta calidad del mercado , un autentico lujo al paladar , ofreciendo estos productos en nuestra tienda con la máxima garantía de calidad ,no dude en ponerse en contacto si tiene alguna duda o asesoramiento de estos productos que hará de su adquisición un acierto seguro.
Antonio López